西式餐廳的布局通常采用比較正式的方式。吧臺(tái)是西式餐廳的主要賣點(diǎn)之一，也是每一家西餐廳的必備設(shè)施，也是西方生活方式的體現(xiàn)。此外，有個(gè)大鋼琴也是西式餐廳布局的重要因素。在較小的西式餐館里，鋼琴通常放在角落里，這樣就不會(huì)占用太多的有效區(qū)域;而在較大的西式餐廳中，鋼琴可以成為整個(gè)餐廳的視覺中心。為了加強(qiáng)中心感，地面經(jīng)常被用來抬高地面，有些甚至在頂部增加空間。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果，而且它的優(yōu)雅和聲音是西方餐廳不可缺少的。

創(chuàng)造私密性的方法一般有以下幾種：

(1)提高地板和降低天花板造成較少的隱私，但更容易感覺到的范圍內(nèi)的面積。

(2)利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營造一種特殊的氣氛，桌上的蠟燭可以產(chǎn)生強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。

(3)采用玻璃隔斷和綠化槽，這種玻璃一般不高，以這種方式左右的隱私度看玻璃的結(jié)霜程度和高度來確定。

(4)利用沙發(fā)座椅靠背形成明顯的用餐單元，U形沙發(fā)座椅常與靠背座椅相結(jié)合。這是西餐廳獨(dú)特的座位安排之一。

風(fēng)格造型與裝飾細(xì)部

西式餐廳的風(fēng)格源于歐洲文化和生活方式，但最直接的是歐洲風(fēng)格的古典建筑。雖然歐洲風(fēng)格的古典建筑在不同的時(shí)期和不同的地區(qū)有不同的風(fēng)格，但是西式餐廳并不需要完全復(fù)制古典建筑的內(nèi)部，因此，我們可以設(shè)計(jì)所有的風(fēng)格，形狀和裝飾細(xì)節(jié)的所有歐洲古典建筑，選擇一個(gè)有